Огромный выбор товаров в продуктовых магазинах поражает воображение покупателей, но не все они соответствуют нормам, предъявляемым к данной продукции.
Производители в погоне за прибылью заменяют натуральные компоненты более дешевыми аналогами, добавляют различные консерванты, тем самым продлевая срок годности товаров, и не всегда указывают данную информацию на этикетке.
Роспотребназор является федеральной службой, призванной осуществлять контроль за безопасностью продуктов питания на полках магазинов по всей стране.
Задачи организации
Основные направления деятельности Роспотребнадзор:
- Организация проверок с целью выявления некачественной или фальсифицированной (поддельной) продукции.
- Изучение состава товара и его соответствие этикеткам (проведение лабораторных исследований).
- Выявление паразитов, микроорганизмов, плесени, которые могли появиться на продукте в результате нарушения норм производства и хранения.
- Выявление производителей, использующих запрещенные вещества, а также производящих продукцию, не соответствующую требованиям ГОСТа и ТУ.
- Проверка наличия у продавцов и производителей всей необходимой документации (сертификатов, подтверждающих качество товаров, лицензий и разрешений на осуществление деятельности).
- Проведение тестирования работников, занимающихся производством и продажей продуктов питания. Будущим сотрудникам надлежит явиться в ближайшее отделение Роспотребнадзора, прослушать лекцию и сдать тест. По итогам которого, в санитарную книжку сотрудника ставится печать и вклеивается голограмма, которые и являются допуском к работе.
Выявленные в результате проверок опасные продукты полностью отзываются из розничных и оптовых сетей. Организация вносится в так называемый «черный список» Роспотребнадзора. Предприятию-изготовителю выносится предписание по устранению существующих недостатков.
Если в установленный период времени требования службы не будут выполнены, то в «черный список» будет внесена вся продукция данного производителя. Продукты питания, на упаковках которых указан адрес изготовителя, не соответствующий действительности, признается фальсификатом, а данные о нем также заносятся на сайт Роспотребнадзора.
Где можно ознакомиться с предприятиями в «черном списке»
Самую достоверную информацию можно найти на сайте Роспотребнадзора.
Здесь содержатся следующие данные, отдельно по каждому из регионов России:
- Наименование продукции.
- Дата выработки.
- Производитель.
- Показатели несоответствия, то есть причина по которой продукт попал в «черный список» Роспотребнадзора. Наиболее распространёнными из них являются фальсификация, наличие химических загрязнителей и микробиологических показателей.
- Данные о производителях, не устранивших в положенный срок нарушения технических регламентов.
Это интересно! Какие цели и задачи преследует сертификация
Опасность некачественных продуктов для здоровья человека
Товары, попавшие в «черный список» Роспотребнадзора, не рекомендуется употреблять в пищу, так как последствия этого могут быть самыми разнообразными. Начиная от банального расстройства пищеварительной системы до серьезного вреда здоровью, а иногда и гибели человека.
Наиболее опасной считается фальсифицированная продукция, которая изготавливается на подпольных заводах без какого-либо контроля качества. При этом упаковка данного товара может быть идентична обертке добросовестного производителя или очень похожа на нее.
Наличие вредоносных бактерий в пище также крайне неблагоприятно сказывается на здоровье кишечника человека, что может привести к различным заболеваниям, таким как холера, сальмонеллез, дизентерия.
Зараженные стафилококками продукты могут вызвать интоксикацию организма, которая является результатом жизнедеятельности данных микроорганизмов.
Это интересно! Срок годности творога: как можно сохранить продукт в свежем виде длительное время
Маслянокислые бактерии могут присутствовать в сырах и молочных продуктах, под их воздействием портятся их цвет и запах. Плесень поражает хлебобулочные изделия, масло при долгосрочном или неправильном хранении — употребление их в пищу крайне нежелательно. Все товары из черного списка изымаются из товарооборота и подлежат уничтожению на специальном полигоне.
Реалии дня
В первом квартале 2016 года федеральная служба Роспотребнадзора признала некачественной молочную продукцию общей массой свыше 26 тонн.
Результаты проверки были неутешительны. 69 производителей со всей страны были лишены права реализации данных товаров и занесены в «черный список».
Среди них был Есиплевский маслосырзавод, молочная продукция которого также не соответствовала нормам. Аналогичная ситуация складывалась на предприятии и в 2015 году, когда молоко и сыры завода также не смогли пройти проверку.
Обязательно стоит сообщить в ближайшее отделение Роспотребнадзора о факте продажи продуктов питания из черного списка, так как их наличие на полках магазинах является серьезным правонарушением.
Здоровье человека напрямую зависит от качества еды и напитков, которые он употребляет в пищу. Начать заботится о нем очень просто, для этого нужно зайти на сайт Роспотребнадзора и ознакомиться со списком товаров, способных причинить вред.
Смотрите видео, в котором подробно разъясняется, как подать жалобу в Роспотребнадзор:
