Срок годности творога: как можно сохранить продукт в свежем виде длительное время

С давних времен творог славится своими полезными свойствами. Причем польза от него имеет настолько широкий спектр, что вряд ли кто-то из нас может знать все, на что способен этот продукт.

Самый широко известный факт о твороге то, что в нем очень много кальция, а значит его нужно больше употреблять тем, кто хочет восполнить его баланс в организме. Помимо всего, его используют при диетах и как спортивное питание, по причине того, что в нем низкое содержание жира и высокое содержание белка.

Для тех, кто желает сбросить лишний вес, интересным фактом станет то, что он легко усваивается и улучшает жировой обмен. И это только «верхушка айсберга». Есть очень много разной информации о твороге, но мы поговорим о том, как лучше хранить творог, и на протяжении какого времени можно его хранить в разных условиях.

Оглавление:

Разновидности продукции

Дорогие читатели!
Наши статьи рассказывают о типовых способах решения юридических вопросов,
но каждый случай носит уникальный характер. Если вы хотите узнать,
как решить именно Вашу проблему — звоните по телефонам:

8 (499) 350-77-34 — Москва
8 (812) 309-87-31 — Санкт-Петербург
Бесплатная консультация — Россия

или если Вам так удобнее, воспользуйтесь формой онлайн-консультанта!

Все консультации у юристов бесплатны.

Какой бывает творогДля большинства не станет новостью то, что количество разнообразной продукции из творога настолько велико в наше время, что не хватит пальцев на руках и ногах, для ее перечисления.

Конечно есть среди нас и такая категория людей, которая покупает лишь «домашний» творог продающийся, как правило, на фермерских рынках. Но есть так же и сладкоежки, любители глазированных сырков и сладких запеканок.

Взяв во внимание фабричную продукцию, мы сталкиваемся с разными изготовителями и их брендами. Перечислим некоторые из них:

  • «Гербер»;
  • «Вкуснотеево»;
  • «President»;
  • «Простоквашино»;
  • «Чистая линия».

Конечно, стоит быть осмотрительным при выборе такой продукции.

Важно знать: не ленитесь прочитать информацию, указанную на упаковке творожных изделий. В наш век технического прогресса стало возможным производить продукцию «творогосодержащую». И если продукт излишне дешевый, стоит обратить внимание на его состав.

Также не последнюю роль в качестве продукта играет ГОСТ. В расшифровке это значит: Межгосударственная система стандартизации. И если продукция не имеет таковой, то уж лучше не брать ее. Потому как, мы и не догадаемся, как и по какой технологии изготовлен наш продукт.

Как хранить в домашних условиях





Какой бывает творогРаскрывая тему хранения творога и продукции, сделанной из него, мы коснемся не только того, как правильно хранить, но и узнаем, как продлить срок хранения, и что делать с творожком, если срок годности закончился.

Творог не является продуктом длительного хранения, особенно, при комнатной температуре. Да и вообще, без холодильника или другого прохладного места, особенно в жаркое время года, он очень быстро может прийти в негодность.

Примечательно то, что покупая творог в пакете «на развес», не желательно продолжать хранить его в том же виде в холодильнике в силу того, что в пакете начнет и продолжит скапливаться конденсат и ускорится процесс окисления. Хорошей альтернативой для хранения станет эмалированная посуда, либо же стеклянная банка.

Возьмите на заметку: если в емкость, где у нас хранится творог, положить кусочек сахара, то он сохранится свежим дольше.

Но сколько же можно хранить творог в холодильнике? Рекомендуемое время хранения не более трех дней.

Если же он пролежал у нас больше, но все же не вызывает у нас подозрения ни цветом, ни запахом, то желательно его употреблять только после тепловой обработки. Например, можно изготовить вкуснейшую творожную запеканку или испечь творожное печенье.

А вот творог, купленный в вакуумной упаковке, до его открытия ограничивается сроком хранения, написанным на самой упаковке, при соблюдении условий содержания. Вскрывать его желательно только перед употреблением. Открытый же, он портится гораздо быстрее.

Как сохранить длительное время

Творог в морозилкеДля реализации данной цели, существует несколько вариантов. Например, вас угостили творогом, а в ближайшее время вы не хотите ни возиться с ним, ни употреблять в чистом виде. Что же делать, спросите вы?

Можно проделать следующее:

  • заморозить в морозильной камере;
  • с помощью специального прибора и плотного пакета, сделать вакуумную упаковку.

В силу своей простоты и доступности первый вариант получил куда большую распространенность. Но, несмотря на это, творог в «морозилке» хранится отнюдь не вечно.

Обратите внимание: хранить в замороженном виде творог можно до полугода.

Особенно интересно это тем, у кого есть корова. Ведь таким образом можно заготовить любимый продукт на зиму, так как известно, что зимой коровы плохо дают молоко. После заморозки и разморозки творог не теряет своей ценности и полезности. 

Если залежался

Испорченный творогЖивем мы с вами в мире полном суеты и часто забываем о чем-то важном. А уж про творог в холодильнике забыть можно подавно.

Но вот, спустя неделю или более, после того как был положен на полку творог, мы замечаем при открывании холодильника странный неприятный запах и недоумеваем, что же это может быть? И, пересматривая продукты, мы удивленно смотрим на наш пакет с творогом, на поверхности которого образовалась плесень, и цвет уже не тот.

Все мы люди разные, и мысли нас посещают разные, и может случится такое, что кто-то подумает: «Сыр с плесенью бывает, да еще и стоит не малых денег, а творог — это тот же сыр. Так почему же мне…»

Запомните: ни в коем случае не вздумайте употреблять в пищу испорченный творог, имеющий неприятный запах, цвет и даже плесень! Даже прошедший термическую обработку и с добавлением невообразимого количества ароматизаторов, чтобы «убить» этот запах, он остается несъедобным, и более того, опасным для здоровья.

Причиной тому послужит масса заболеваний, которые можно «заработать», съев такую продукцию. Не рискуйте своим здоровьем и окружающих вас людей, храните творог правильно и будьте избирательны, покупая такую продукцию.

Как и сколько хранить творог, смотрите советы в следующем видео:

Внимание!
В связи с последними изменениями в законодательстве, информация в статье могла устареть! Наш юрист бесплатно Вас проконсультирует - напишите вопрос в форме ниже:
Нет комментариев

Добавить комментарий

Спасибо! Ваш комментарий появится после проверки.
загрузка...